ผู้เขียน หัวข้อ: แบ่งปันสูตรเมนูยำแหนม อร่อยๆ  (อ่าน 2 ครั้ง)

xcepter2016

  • Hero Member
  • *****
  • กระทู้: 7317
    • ดูรายละเอียด
แบ่งปันสูตรเมนูยำแหนม อร่อยๆ
« เมื่อ: มกราคม 17, 2020, 02:20:40 AM »
แหนม อาหารแปรรูปจากเนื้อหมู สามารถนำมาปรุงอาหารเป็นเมนูแซบๆ ได้นับสินๆเมนู ไปดูที่เมนูแรกกันเลย

 
ยำแหนม แซบๆ
ยำแหนมอาหารทานเล่นรสดี หรือจะทานเป็นกับแกล้มกับพวกเหล้าเบียร์ก็ได้ ยำแหนมเป็นอาหารที่ทำได้ได้เองที่บ้าน ส่วนประกอบในการปรุงหาได้ง่าย วิธีการในการปรุงไม่ยุ่งยาก
ส่วนผสมประกอบด้วย

  • แหนม 500 กรัม
  • พริกขี้หนูสวน 5-7 เม็ด
  • น้ำมะนาว  2-3 ช้อน
  • น้ำปลา1-2 ช้อน
  • น้ำตาลทราย 2  ช้อน
  • ต้นหอม 2 ต้น
  • ขิงซอย ปริมาณตามต้องการ
  • หอมแดงซอย 2-3 หัว
  • พริกแห้งทอด 1 ช้อน
  • ถั่วลิสงทอด  1-2 ช้อนโต๊ะ
รายละเอียดในการทำยำแหนม
เริ่มด้วยทำน้ำยำก่อน ใส่เครื่องปรุง น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลทราย หอมแดงซอย ขิงซอย ลงในใส่กะละมังเล็กๆสำหรับผสม คนส่วนผสมต่างๆ ให้คลุกเคล้าเข้ากัน จากนั้นใส่แหนมที่ฉีกไว้แล้วลงไป ตามด้วยใส่พริกขี้หนูสวนที่ตำไว้แล้ว รวนแหนมให้คลุกเคล้ากับน้ำยำ จากนั้นใส่ต้นหอมที่ตำลงไปคนให้เข้า พอคลุกเคล้าได้ที่ ตักเสิร์ฟใส่จาน หลังจากนั้นโรยด้วย พริกแห้งทอด และถั่วลิสง เพื่อให้ดูน่ากินได้ตามความต้องการ
 

Tags : แหนม